Саратовский министр прокомментировал появление оленины в больничном меню

Министерство здравоохранения России планирует внести изменения в лечебное питание для пациентов, сообщил глава минздрава Саратовской области Олег Костин.

Предлагается использовать йодированную соль вместо обычной и включить в меню оленину, крольчатину и баранину вместо говядины в лечебно-профилактических медицинских учреждениях.

Предложение связано с появлением новых научных данных, включая эпидемиологические, с целью обеспечить более современные и эффективные нормы лечебного питания. Также в планах добавить кумыс в высококалорийную диету, учитывая его аналогичную пищевую и энергетическую ценность с кисломолочными продуктами, уже включенными в перечень.

Данные изменения позволят медицинским учреждениям закупать соответствующее мясо и продукты в индивидуальном порядке, особенно в регионах, где традиционно применяется соответствующее мясо.

«Министерство здравоохранения РФ планирует внести изменения в лечебное питание. Эти изменения позволят медицинским учреждениям закупать соответствующее мясо и продукты в индивидуальном порядке, особенно в регионах, где традиционно применяется соответствующее мясо», - пояснил ИА «Регион 64» министр здравоохранения Саратовской области Олег Костин.

Источник: https://sarnovosti.ru/

Источник

Предложить новость